《隨息居飲食譜》

　　食養(yǎng)專著名。清·王士雄撰。成書于1861年。全書將飲食分為水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七門，凡331種。分別介紹其性味功用。作者認(rèn)為食養(yǎng)具有物簡(jiǎn)性平、味宜易服等優(yōu)點(diǎn)，可代藥用，但反對(duì)偏嗜，提倡“食忌”。現(xiàn)存《潛齋醫(yī)書五種》等多種刊本。