中藥常識：白芥子和黃芥子的鑒別

    在中藥里有芥子這味藥，始載于《名醫(yī)別錄》，分為白芥子和黃芥子兩種。白芥子別名有辣菜子、苦芥子、白芥等，為十字花科植物白芥的種子，主產(chǎn)山西、山東、安徽、四川等省，《本草從新》載：“白芥子，辛溫入肺，北產(chǎn)者良。”華北、東北等北方地區(qū)藥用，習(xí)慣用白芥子。其性溫，味辛，入肺、胃經(jīng)。《中華人民共和國藥典》2010年版一部載其功能主治為溫肺豁痰利氣，散結(jié)通絡(luò)止痛，用于寒痰咳嗽、胸脅脹痛、痰滯經(jīng)絡(luò)、關(guān)節(jié)麻木疼痛、痰溫流注、陰疽腫毒等癥。

    黃芥子為十字花科植物芥的成熟種子，性熱，味辛，有小毒，入胃、肺經(jīng)，華東地區(qū)入藥習(xí)慣用黃芥子，其功效與白芥子相似，但是白芥子去痰平喘的功效要比黃芥子好，所以如果要用黃芥子代替白芥子時應(yīng)加量使用。

    性狀鑒別

    白芥子呈球形，直徑1.5～2.5毫米。表面灰白色或淡黃色，光滑，在放大鏡下觀察，可見細(xì)微的網(wǎng)紋，一端具一圓形淡褐色的種臍，浸水中膨脹，去種皮可見２片肥厚的子葉，油質(zhì)，相互縱向摺疊，胚根包藏于其間。氣微，味辛辣，赤舌，粉碎濕潤后，有特殊的辛烈臭氣，味極辛辣。

    黃芥子呈球形，直徑1~2毫米，表面黃色至棕黃色，少數(shù)呈暗紅棕色，具細(xì)網(wǎng)紋，種臍點狀。種皮薄而脆，子葉折疊，有油性。氣微，研碎后加水濕潤，則產(chǎn)生辛烈的特異臭氣。

    顯微鏡鑒別

    白芥子種子橫切面：最外為1列切向延長的表皮黏液細(xì)胞，其外壁向外特化成黏液層；下皮1~2列細(xì)胞，壁薄；柵狀細(xì)胞1列，其內(nèi)壁和側(cè)壁的1/2處增厚，外壁菲薄；色素細(xì)胞呈頹廢狀。內(nèi)胚乳為1列類方形或長方形的細(xì)胞，內(nèi)含糊粉粒，其下方為頹廢細(xì)胞層。子葉發(fā)達(dá)，細(xì)胞內(nèi)含糊粉粒和油滴。

    黃芥子種子橫切面：表皮細(xì)胞1列，切向延長；下皮細(xì)胞1列，細(xì)胞近方形或徑向延長，寬約20微米，其內(nèi)壁和側(cè)壁均增厚，外壁菲薄；緊靠柵狀細(xì)胞層為色素層。內(nèi)胚乳為１列長方形細(xì)胞，內(nèi)含糊粉粒，其下為頹廢細(xì)胞層。子葉和胚根細(xì)胞中含脂肪油滴和糊粉粒。

    綜上，白芥子和黃芥子不論從功效還是從外觀多少還是有所不同，使用時注意區(qū)別。