3.抗真菌作用：用濾紙圓片擴(kuò)散平板法測(cè)定姜黃根莖揮發(fā)油抗真菌活性表明，揮發(fā)油對(duì)產(chǎn)黃青霉的抑制活性最大，對(duì)P.Lapagericola最小。揮發(fā)油經(jīng)1：1000稀釋后仍對(duì)大多數(shù)試驗(yàn)菌具有足夠的抑制作用。揮發(fā)油對(duì)石交狀小孢霉（M.Gypseum）和須發(fā)癬菌（T.Mentagrophytes）均無抑制作用。

    4.免疫活性：郁金多糖具有強(qiáng)的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)激活活性，吞噬指數(shù)K為0.2526。

    5.對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響：

    5.1.對(duì)血液流變的影響：姜黃醇提取物對(duì)纖維蛋白原有明顯的影響，其活血作用與其降低血漿纖維蛋白原含量有關(guān)。

    5.2.對(duì)血脂影響：姜黃色素80mg／kg，每天1次，連續(xù)40天，對(duì)大鼠血清、主動(dòng)脈和肝臟的膽固醇和甘油三酯含量升高有明顯的抑制作用。黃再峰等報(bào)道姜黃醇提取物對(duì)膽固醇無明顯影響。薛春生報(bào)道姜黃醇提取物、姜黃揮發(fā)油、姜黃素均有降血漿膽固醇、β-脂蛋白和甘油三酯的作用，并能使主動(dòng)脈中的總膽固醇、甘油三酯含量降低，其中尤以姜黃醇提取物和姜黃素的作用最為明顯。

    6.對(duì)消化系統(tǒng)的影響：

    6.1.胃酸分泌：口服郁金煎劑前胃酸分泌量為4.24±0.58mol／L·h，口服后為10.8±0.93mol／L·h。

    6.2.十二指腸液中HCO3-濃度：注入郁金煎劑前為7.04±5.6mmol／L，注入后為22.4±8.4mmol／L，使十二指腸液中［HCO3（-）］增高。

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