川貝母的鑒別

　　川貝母具有清熱化痰、潤(rùn)肺止咳的功效，是臨床常用的止咳化痰藥。近年來(lái)川貝價(jià)格暴漲，目前市場(chǎng)價(jià)已逼近每千克4000元，市場(chǎng)上偽品層出不窮。川貝母是多來(lái)源藥材，來(lái)源于百合科植物川貝母、甘肅貝母、梭砂貝母和暗紫貝母的鱗莖，商品中又分為松貝、青貝和爐貝，其中爐貝為梭砂貝母的鱗莖，松貝和青貝是另外3種貝母的混合物。爐貝大，兩片鱗葉開口呈馬牙形，外皮常具有棕色斑點(diǎn)，稱“虎皮斑”，是川貝中價(jià)格最低的一種，偽品較少，而松貝和青貝商品則較為混亂。

　　正品松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8厘米，直徑0.3～0.9厘米，表面類白色。外層鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

　　正品青貝：和松貝類似，呈類扁球形，高0.4～1.4厘米，直徑0.4～1.6厘米。外層鱗葉兩瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂部開裂。

　　偽品：主要來(lái)自于百合科貝母屬其他植物的鱗莖以及百合科植物益辟堅(jiān)的球莖。

　　益辟堅(jiān)：大小和川貝母相仿，呈短圓錐形，頂端漸尖，基部常呈臍狀凹入或平截，表面黃白色或黃棕色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面呈角質(zhì)樣或有時(shí)略帶粉性，味苦而微麻。

　　浙貝母鱗莖：系浙貝母切割鱗莖繁殖所得，類圓錐形，表面黃白色，直徑0.5～1.5厘米，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，有時(shí)兩瓣大小相近或開裂，先端漸尖，底部平或微凸，味苦，常冒充青貝出售。

　　平貝母和伊貝母鱗莖：采取幼嫩鱗莖，硫熏去外皮，按照大小分級(jí)冒充川貝銷售。外形和松貝極相似，近球形，體型往往較小，直徑一般小于0.5厘米，色白，鱗葉兩瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣。斷面粉性，口嘗味淡，或有時(shí)微甜。

　　此外，市場(chǎng)上還有體型更小的貝母，直徑多為0.2厘米左右，商品名為米貝。這些貝母的幼嫩鱗莖只是外形和川貝相似，因?yàn)樯L(zhǎng)時(shí)間較短，藥用價(jià)值往往較低，市場(chǎng)價(jià)格低，往往在每千克100元左右，因此具有極強(qiáng)的誘惑力。這些貝母也有一定的止咳化痰作用，但顯然不能代替川貝使用，選購(gòu)時(shí)不能貪圖便宜而上當(dāng)受騙。