小兒夏季熱藥膳第 2 頁：檸檬乳鴿湯

    原料 瘦乳鴿1只，排骨100克，檸檬半個，生姜1片。

    制作 先將檸檬洗凈，切片去核，乳鴿斬殺后洗凈。將乳鴿、排骨同入滾水中煮5分鐘，撈出淋洗干凈。水適量放煲鍋內煮沸，入乳鴿、排骨、姜，煲滾，慢火煲3小時，下檸檬再煲10分鐘，入鹽調味。

    功效 適用于夏季熱患兒體虛不足、發熱持續、口渴尿多者。

    小兒夏季熱藥膳第 2 頁：紅蘿卜荸薺飲

    原料 紅蘿卜250克，荸薺250克。

    制作 將二物洗凈，放入鍋中，加水適量，煎湯代茶飲，每日不拘時服。也可加入適量白糖調味。

    功效 本膳有養陰生津，清熱解毒之功效。適用于小兒夏季發熱日久，津液虧傷者。

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