慢性腹瀉藥膳：蓮子芡實(shí)粥

　　材料   蓮子15～20克，芡實(shí)15～３0克，粳米或糯米100克。

　　做法   用蓮子、芡實(shí)同米共煮成粥。

　　用法   早晚餐食用。

　　功效   健脾養(yǎng)心，益腎抗老。

　　適用   年老體弱，慢性腹瀉，多夢(mèng)失眠，夜間多尿。

　　慢性腹瀉藥膳：大棗糯米粥

　　材料   山藥400克，薏苡仁500克，荸薺粉100克，大棗50克，糯米2500克，白糖250克。

　　做法   將薏苡仁淘洗干凈，山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥，煮至薏苡仁開(kāi)花，糯米熟爛時(shí)，將山藥粉撤入鍋內(nèi)，邊攪邊撒，約隔20分鐘后，將荸薺粉撤入鍋內(nèi)，攪勻，停止加熱，將粥盛入碗內(nèi)，每碗加白糖25克。

　　用法   每次食1小碗，每日2～3次，溫?zé)崾场?/P>

　　功效   補(bǔ)益中氣，健脾除濕。

　　適用   脾胃虛弱，食少便溏，乏力等癥。

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