乳腺癌食療
乳腺癌為婦科常見(jiàn)病、多發(fā)病,常見(jiàn)于40-60歲婦女。30歲以下女性發(fā)病機(jī)會(huì)較少,20歲左右的青年女子多數(shù)為良性纖維腺瘤。
臨床表現(xiàn)早期為無(wú)痛的單發(fā)小腫塊,質(zhì)硬、表面不平滑,境界不清楚、活動(dòng)性差,隨后與皮膚粘連,使皮膚凹陷,乳頭下陷或移位;晚期癌腫侵入筋膜胸肌,并與之固定,不易移動(dòng),侵犯皮膚,形成皮膚水腫、桔皮樣改變,以后發(fā)生潰破、出血,擴(kuò)散至乳房及其周圍皮膚很多硬的小結(jié)節(jié),腋窩、鎖骨上淋巴結(jié)腫大。
中醫(yī)辨證治療
氣滯血瘀型
[臨床表現(xiàn)] 乳房硬塊腫痛、乳頭下陷、消瘦、神疲乏力、低熱、食欲減退,舌質(zhì)暗紅,苔黃膩,脈弦滑。
[食療藥膳]
1、紫茄豬瘦肉湯:紫茄2個(gè)(切片),豬瘦肉60克,雞蛋1個(gè),鹽、味精、植物油適量。將紫茄與豬瘦肉放入鍋中煎湯。然后將雞蛋打破入湯調(diào)勻散開,熟時(shí)加入鹽、味精、植物油即可食用。
2、當(dāng)歸燉穿山甲肉:當(dāng)歸15克,川芎6克,穿山甲肉50克,將上料放入砂鍋內(nèi)武火煮沸,然后用文火隔水燉2小時(shí),飲湯吃肉 (腫塊破潰者禁用)。
3、香菇蒸螃蟹:香菇50克(水發(fā))切絲,螃蟹1只(洗凈去腸雜),放在盤上加適量味精、鹽、油配料入鍋內(nèi)蒸熟服食,每日1次。
肝郁氣滯型
[臨床表現(xiàn)] 乳房腫塊脹痛、乳頭下陷、消瘦、胸悶不舒、噯氣、月經(jīng)不調(diào),舌質(zhì)淡紅,苔薄白,脈弦。
[食療藥膳]
1、佛手甲魚湯:佛手10克,蛇舌草30克,半邊蓮20克,大棗10枚,甲魚1只(約500克,去腸雜洗凈切塊),將前4味藥用水濃煎2次,取汁300毫升和甲魚燉熟食用。
2、臘味蘿卜糕:粘米粉250克,蘿卜1500克,臘肉100克,蝦米30克,白糖50克,生油2湯匙,生醬油2茶匙,芫荽30克,胡蘿卜1個(gè)。將蝦米浸透,剁成茸,臘肉切粒,蘿卜去皮刨幼絲,倒下燒熱之鍋中,加油與清水同煮,煮至蘿卜完全變色時(shí),加入炒熟蝦米及臘肉,再加調(diào)料拌勻,連汁水盛起盆內(nèi),粘米粉撒于盆中之混合物,不時(shí)快手以鏟兜勻,倒入已涂油之糕盆內(nèi),隔水猛火蒸1小時(shí),用筷子插入糕。如無(wú)粉粘即可,適量食用。
氣血虛弱型
[臨床表現(xiàn)] 乳房腫塊已久,乳頭下陷、消瘦、心慌氣短,神倦乏力、面色蒼白、腰酸腿軟、頭暈?zāi)垦#嗟偬Γ}沉細(xì)。
[食療藥膳]
1、蓮子薏苡仁燉牡蠣肉:蓮子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蠣肉100克,一起放入鍋內(nèi),加水適量,加少許姜絲、油、鹽,煮沸后轉(zhuǎn)文火燉50分鐘,即可食用。
2、靈芝腐絲湯:靈芝粉15克,豆腐皮2張,枸杞20克,番茄50克,水發(fā)香菇30克,豬排骨湯1000克。將豬排骨湯倒入砂鍋內(nèi),入靈芝粉、豆腐皮絲、枸杞、香菇絲及適量精鹽煮熟,再加入番茄、味精即可食。
臨床表現(xiàn)早期為無(wú)痛的單發(fā)小腫塊,質(zhì)硬、表面不平滑,境界不清楚、活動(dòng)性差,隨后與皮膚粘連,使皮膚凹陷,乳頭下陷或移位;晚期癌腫侵入筋膜胸肌,并與之固定,不易移動(dòng),侵犯皮膚,形成皮膚水腫、桔皮樣改變,以后發(fā)生潰破、出血,擴(kuò)散至乳房及其周圍皮膚很多硬的小結(jié)節(jié),腋窩、鎖骨上淋巴結(jié)腫大。
中醫(yī)辨證治療
氣滯血瘀型
[臨床表現(xiàn)] 乳房硬塊腫痛、乳頭下陷、消瘦、神疲乏力、低熱、食欲減退,舌質(zhì)暗紅,苔黃膩,脈弦滑。
[食療藥膳]
1、紫茄豬瘦肉湯:紫茄2個(gè)(切片),豬瘦肉60克,雞蛋1個(gè),鹽、味精、植物油適量。將紫茄與豬瘦肉放入鍋中煎湯。然后將雞蛋打破入湯調(diào)勻散開,熟時(shí)加入鹽、味精、植物油即可食用。
2、當(dāng)歸燉穿山甲肉:當(dāng)歸15克,川芎6克,穿山甲肉50克,將上料放入砂鍋內(nèi)武火煮沸,然后用文火隔水燉2小時(shí),飲湯吃肉 (腫塊破潰者禁用)。
3、香菇蒸螃蟹:香菇50克(水發(fā))切絲,螃蟹1只(洗凈去腸雜),放在盤上加適量味精、鹽、油配料入鍋內(nèi)蒸熟服食,每日1次。
肝郁氣滯型
[臨床表現(xiàn)] 乳房腫塊脹痛、乳頭下陷、消瘦、胸悶不舒、噯氣、月經(jīng)不調(diào),舌質(zhì)淡紅,苔薄白,脈弦。
[食療藥膳]
1、佛手甲魚湯:佛手10克,蛇舌草30克,半邊蓮20克,大棗10枚,甲魚1只(約500克,去腸雜洗凈切塊),將前4味藥用水濃煎2次,取汁300毫升和甲魚燉熟食用。
2、臘味蘿卜糕:粘米粉250克,蘿卜1500克,臘肉100克,蝦米30克,白糖50克,生油2湯匙,生醬油2茶匙,芫荽30克,胡蘿卜1個(gè)。將蝦米浸透,剁成茸,臘肉切粒,蘿卜去皮刨幼絲,倒下燒熱之鍋中,加油與清水同煮,煮至蘿卜完全變色時(shí),加入炒熟蝦米及臘肉,再加調(diào)料拌勻,連汁水盛起盆內(nèi),粘米粉撒于盆中之混合物,不時(shí)快手以鏟兜勻,倒入已涂油之糕盆內(nèi),隔水猛火蒸1小時(shí),用筷子插入糕。如無(wú)粉粘即可,適量食用。
氣血虛弱型
[臨床表現(xiàn)] 乳房腫塊已久,乳頭下陷、消瘦、心慌氣短,神倦乏力、面色蒼白、腰酸腿軟、頭暈?zāi)垦#嗟偬Γ}沉細(xì)。
[食療藥膳]
1、蓮子薏苡仁燉牡蠣肉:蓮子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蠣肉100克,一起放入鍋內(nèi),加水適量,加少許姜絲、油、鹽,煮沸后轉(zhuǎn)文火燉50分鐘,即可食用。
2、靈芝腐絲湯:靈芝粉15克,豆腐皮2張,枸杞20克,番茄50克,水發(fā)香菇30克,豬排骨湯1000克。將豬排骨湯倒入砂鍋內(nèi),入靈芝粉、豆腐皮絲、枸杞、香菇絲及適量精鹽煮熟,再加入番茄、味精即可食。
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