補陽藥膳：狗肉湯

    制法用法：帶骨狗肉1000克，雞蛋2個，芝麻30克，香菜末50克，精鹽、醬油、胡椒粉、辣椒面、香油、蔥、姜、味精各適量。制作時，先將芝麻洗凈，炒熟并碾碎。雞蛋磕入碗內(nèi)，狗肉用涼水泡2小時，撈出剁成大塊，用水洗凈，放入鍋內(nèi)，加水將狗肉塊煮熟。撈出晾涼后，將骨頭拆出，狗肉撕成細絲。

    將熟狗肉絲放入盆內(nèi)，再放入芝麻末、蔥末、姜末、胡椒面、辣椒面、香油、味精、醬油、精鹽，拌勻，腌10分鐘，然后抓入碗中，撒上香菜末。

    將狗肉湯燒開，鍋離火，甩入雞蛋汁，蛋片浮起時澆在狗肉絲碗內(nèi)即可，飲湯食肉。此湯可溫補陽氣，益腎健脾。適用于脾腎陽虛之畏寒肢冷、腰膝冷痛、神倦乏力、小便頻數(shù)、五更泄瀉等癥。