經典的七款女性補血藥膳第 2 頁
女性補血藥膳五:雪里藏紅
蕃茄6個(約500g)、豆沙 250g、雞蛋清2個,面粉50g,植物油適量。蛋清打勻后加面、水攪糊,番茄洗凈,挖去內籽,嵌入豆沙、合蓋(加于面粉糊口),入蛋清糊中,用植物油炸至金黃色撈出食用。功能是補血生津、健脾消食,防治老年性貧血。
女性補血藥膳六:清燉烏龜
用烏龜l~2只,宰殺洗凈,去內臟、頭、爪、龜甲,龜肉放燉盅內,加清水,隔水燉熟,加油、鹽等調味后食。功能是益陰補血,適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。
女性補血藥膳七:麥冬芝麻糖
麥冬100g,黑芝麻 300g,蜂蜜、冰糖或白糖300g。將黑芝麻淘凈,火炒,倒出冷卻研碎。麥冬去心洗凈,加水半碗,浸l小時。將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內,加蓋,旺火隔水蒸3小時離火。本糖膳滋補陰血,能強身健體,延年益壽。
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