補血藥膳五款第 2 頁
補血藥膳(四) 益母草炒雞蛋
配方原料:雞蛋4個; 益母草,桑寄生各50克;木耳20克;黃瓜30克;糖10克;鹽4克。
制作方法:雞蛋打散,益母草 桑寄生洗凈。木耳發(fā)好,黃瓜洗凈。鍋中加油燒開把雞蛋入鍋炒成片,倒出,重新熗鍋炒木耳和瓜片,熟后加入炒好的雞蛋炒勻即可
功效主治:補肝養(yǎng)血 活血養(yǎng)顏 用于肝腎不足,腰膝無力,面部粉刺等
補血藥膳(五) 冬瓜薏米瘦肉湯
原料配方:瘦豬肉200克 冬瓜600克 薏米150克 陳皮一小片 蔥姜各少許 鹽味各4克
制作方法:冬瓜連皮去瓤,洗凈切塊;薏米洗凈侵泡30分鐘;陳皮洗凈;豬肉洗凈切塊;把陳皮與清水適量煮燙,放入薏米用武火煮滾后,改文火煮望,加冬瓜再煮熟,調(diào)味即可
功效主治:除濕去斑,養(yǎng)血益顏,用于面部色素沉著,或小便不利,濕痰咳嗽。
宜 忌:脾胃虛寒者則不宜;大便溏泄者,不宜多食。
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