雙參豬瘦肉美昧湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 人參10克,海參(水發)150克,香菇20克,豬瘦肉150克,荷蘭豆仁50克,竹筍60克,精鹽、上等魚露、香油各適量。
【制作】 海參洗凈切小塊,香菇切絲,豬瘦肉切片,竹筍切片,人參切小片,荷蘭豆仁洗凈。將全部用料放砂鍋中,加清水適量燉煮,至豬瘦肉熟爛即可。加入魚露、味精、香油后,食用佐膳。每天1料。
【功效】 大補氣血,增加食欲。用于久病氣弱不復或年老體衰、胃納不佳、精神萎靡、身體疲倦者。
【用料】 人參10克,海參(水發)150克,香菇20克,豬瘦肉150克,荷蘭豆仁50克,竹筍60克,精鹽、上等魚露、香油各適量。
【制作】 海參洗凈切小塊,香菇切絲,豬瘦肉切片,竹筍切片,人參切小片,荷蘭豆仁洗凈。將全部用料放砂鍋中,加清水適量燉煮,至豬瘦肉熟爛即可。加入魚露、味精、香油后,食用佐膳。每天1料。
【功效】 大補氣血,增加食欲。用于久病氣弱不復或年老體衰、胃納不佳、精神萎靡、身體疲倦者。
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