十款明目藥膳方

    1.羊肝粥

    鮮羊肝片200g，粳米250g，花生油、蔥、姜末、醬油、鹽、味精各適量。制法：鍋中加入花生油，用中火將油燒至四五成熱時，倒入蔥、姜末炒香，加入羊肝煸炒，再加入醬油及清水適量和淘洗干凈的粳米，用武火燒沸后，撇去浮沫，改用文火煮至米爛粥成，加鹽、味精調味即可。每日1劑，連食15日。

    有補肝明目之功。適用于視物昏花，視力下降者。

    2.三黑粥

    黑芝麻、黑豆各30g，黑米100g。制法：將黑芝麻、黑豆炒脆，磨成粉；黑米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至將熟，再加入黑芝麻、黑豆粉同煮至黑米爛熟即可。常食。

    有補肝養腎，益氣明目之功。適用于肝腎虧虛，視力減退者。

    3.還明酒

    黃連18g，石決明、草決明、生姜、石膏、薏米、陳皮、山茱萸、當歸、黃芩、沙參、樸硝、炙甘草、車前子、淡竹葉、柏子仁、防風、制烏頭、辛夷、人參、川芎、白芷、瞿麥、桃仁、細辛、地膚子、白芍、澤瀉、肉桂各10g，龍腦1.5g，珍珠3g，白酒2500 m1。制法：將全部中藥研成粉末，裝入細紗布并扎緊袋口，放入酒壇中，加入白酒，密封浸泡14日即可。飯后適量飲用，每日1～2次。

    有明目除障，恢復視力之功。適用于視物昏暗不清，經年不愈及內外障失明者。

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