【來源】民間藥膳方

    【用料】牛肉300克，胡蘿卜2個，土豆3個，大蔥頭4個，枸杞 25克，番茄汁10克，油、食鹽、味精適量，面粉2湯匙。

    【制作】將牛肉洗凈切小片，胡蘿卜洗凈切小塊，大蔥頭洗凈切片，土豆去皮切小塊。起油鍋，將牛肉、大蔥頭片炒至變色，加入枸杞子、番茄汁、胡蘿卜、土豆與適量清水大火煮沸，改用小火，當(dāng)牛肉、土豆、胡蘿卜煮至熟爛時，用2湯匙面粉放在湯里成粘狀，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用佐膳。每日1料。

    【功效】益精氣、養(yǎng)顏色、澤肌膚。用于皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。