咖喱 吃出性趣吃掉肥肉_窈窕食譜
咖喱，那種味道醇厚，香香滑滑的美食。原來對健康非常有益，而且可以幫助女人瘦身，幫男人強(qiáng)身，這個(gè)你不知道了吧。以后家里可以多做咖喱吃，讓香香濃濃的味道帶給你好心情。
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咖喱不愧為一種魔幻香料。加入菜肴之中，便會反客為主，說不清是胡椒的麻，辣椒的辣，或是香料的香，一種濃厚的味道在舌尖縈繞。據(jù)美國“每日科學(xué)”網(wǎng)站2月22日報(bào)道，加拿大一項(xiàng)新研究顯示，咖喱不僅美味，其中所含的姜黃素還具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用。
姜黃素有助于心臟功能
刊登在2月份《臨床檢驗(yàn)雜志》上的一篇新研究報(bào)告中稱，對心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大，從而恢復(fù)心臟功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可從中獲益。
貌不驚人的咖喱為何具有這種神奇功效？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅介紹說，姜黃素是一種酚類抗氧化劑，有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生，對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。另外，姜黃粉具有促進(jìn)傷口愈合，減少疤痕形成的功效，這在中醫(yī)文獻(xiàn)中早有記載。
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