怎樣用食療方治療高脂血癥?老年人容易患高脂血癥，可以通過食療方來治療治療：

    (1)山楂消脂飲：鮮山楂30克，生槐花5克，嫩荷葉15克，草決明10克。上藥洗凈，一同放入鍋中煎煮15～20分鐘，去渣取汁，加白糖少量調味，頻頻飲之。每日1劑，連用10天為1療程。伴有血糖偏高者忌在藥液內加糖調味。

    (2)首烏降脂粥：何首烏50克，芹菜100克，瘦豬肉末50克，粳米100克，鹽、味精適量。先將首烏入砂鍋煎后取汁，以藥汁與粳米同煮，粥將好時，加入瘦肉末、芹菜，煮至米爛，加鹽、味精調味后，分早、晚服食，可長期食用，對延緩動脈粥樣硬化及防治心腦血管病頗為有益。

    (3)玉米降脂粥：粳米100克，玉米粉50克。先將粳米放入鍋內，加水500～1000毫升，煮至米開花后，調入玉米粉，同煮成粥。每日3餐均可食用。常服可取得良好的降脂功效。

    (4)黑芝麻降脂粥：黑芝麻30克，大米40克，桑椹30克，白糖10克。先將黑芝麻、大米、桑椹洗凈，然后一同放入臼中搗碎，再放入砂鍋內加清水1000毫升，煮成糊狀后，加入白糖后即可食用。

    (5)草決明海帶湯：草決明10克，海帶20克。一同放入砂鍋內，加清水500～800毫升，煎至250毫升時，去渣飲湯。每日1劑。30天為1療程。本方對高脂血癥伴頭暈目眩、視物昏花者，有顯著療效。

    (6)蘑菇燴春筍：春筍200克，鮮蘑菇200克。先將春筍去殼洗凈，放入水中煮熟，出鍋晾涼后切成片狀，再將蘑菇洗凈，切成片。二者同放入熱油鍋內煸炒，加少許食鹽調味，后加入清水100毫升，待燒沸后，用淀粉勾上芡，即可起鍋入碗食用。

    (7)荷葉糖粥：鮮荷葉一大張，粳米100克，冰糖適量。先煎荷葉，去渣取汁，加粳米煮成粥，加入冰糖后，再煮10分鐘即可食用。可常服。

    (8)山楂菊花飲：山楂、菊花、銀花等各20克。同放入茶杯內，沖入開水，加蓋片刻即可飲用。可代茶常飲，具有良好的降脂效果。