冬學

　　冬天夜里最長，而且又是農閑季節，在這個季節辦“冬學”是最好的時間。冬學非正規教育，有各種性質：如“識字班”，招收成年男女，目的在于掃盲；“訓練班”招收有一定專長的人，進行專業知識訓練，培養人材；“普通學習班”主要提高文化，普及科學技術知識。冬學的校址，多設在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔，適當的給予報酬。

　　拜師

　　冬季里，好多村莊都舉行拜師活動，是學生拜望老師的季節。入冬后城鎮鄉村學校的學董(學校管理人員)，領上家長和學生，端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品和點心到學校去慰問老師，叫做“拜師”。有些老師人家，在立冬或冬至這天，像過大事一樣，設宴招待前來拜師的學生。在庭房掛孔子像，上書“大哉至圣先師孔子”。學生在孔子像前行脆拜禮，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后學生向老師請安，禮畢，學生分頭在老師家中做一些家務活。

　　放牛娃

　　漫長的冬季，嫩草少，喂牲口主要靠干草料。為了改善牲口的飼料，趁嚴冬來臨之前的深秋和初冬季節，故有放牛吃青草的活動。冬季的麥田里像草坪一樣，一層青草鋪滿大地。只要麥根扎得實在，長出地面的麥苗，不怕牲口吃，不怕人腳踩。常見冬季里在麥田搭臺唱戲，人山人海把麥苗踏平了，但等于上了一層肥，第二年麥子長得特別興旺。因此，冬季里在麥田放牧的人不少。陜西關中地區，冬季里的麥田放牛娃多。放牛娃多半都是十幾歲的窮孩子，他們上不起學校，只好當牛倌放牛。放牛娃的任務是吃罷早飯，帶上幾個饃饃，把牛拉在野外的麥田里，讓牛吃草。中午一般不回家吃飯，啃冷饃，喝涼水，就算是一頓野餐。到了日落西山，天黑了再回家。牛肚子里吃的草飽飽的，就算成功地完成了一天的任務，能得到主人的賞識，否則就要挨批評。放牛娃也有放牛娃的樂趣，他們成群結隊地聯合起來，趁牛吃草之際，在田野里開展各種有趣的活動。一種是在地頭、路邊圍坐起來，“丟方”、“頂四楞”、“狼吃娃”，這三種游戲都是民間圍棋形式，開展起來很簡便，用石塊在地上畫上棋盤，撿些石子作棋子，就可隨時隨地開展起來。

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