中醫養胃食療方

　　中醫食療：胡椒燉豬肚

　　原料：1個豬肚、100克胡椒

　　做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進豬肚當中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。

　　功效：調養腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。

　　中醫食療：白蘿卜泡菜

　　原料：白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。

　　做法：白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲，荸薺削皮切片。調味料可以使用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅。將所有材料加調味料拌勻即可。

　　中醫食療：花生小米粥

　　材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　可根據個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。

[1] [2] 下一頁