元宵節(jié)吃元宵要有講究

    正月十五鬧元宵，吃元宵（湯圓）是元宵佳節(jié)里必不可少的內(nèi)容。專家提醒，元宵節(jié)吃元宵要有講究，元宵（湯圓）屬于高糖、高熱量食物，應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況合理食用，不能任性地多吃、亂吃。

    通常元宵（湯圓）的餡料中含有大量油脂和糖分，對(duì)于糖尿病人、糖代謝異常者和高血脂等疾病患者來(lái)說(shuō)，食用后負(fù)擔(dān)較重，建議應(yīng)該盡量少吃元宵（湯圓），或選擇無(wú)糖、低油脂元宵（湯圓）。

    專家指出，元宵本身的熱量較高，大家喜愛(ài)的黑芝麻、五仁等傳統(tǒng)餡料熱量尤其高，不僅身體肥胖的人應(yīng)該少吃，健康的人食用元宵（湯圓）也應(yīng)該適量，并且在烹制方式上以水煮為宜，應(yīng)盡量避免油炸元宵。

    元宵（湯圓）中的糯米一般較難消化，對(duì)于老年人和腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)應(yīng)盡量少吃元宵（湯圓）。在吃元宵（湯圓）時(shí)也可搭配一些易于消化的蔬菜水果，并且應(yīng)在食用元宵（湯圓）后飲用一些元宵湯或其他溫和的飲料，起到促進(jìn)消化的作用。

    元宵（湯圓）在長(zhǎng)期冷凍后口感和營(yíng)養(yǎng)含量都會(huì)下降，并且多食對(duì)身體不利，盡量不要將元宵（湯圓）作為正餐或夜宵經(jīng)常食用。