適合夏季食用的四類食物
適合夏季食用的四類食物
炎炎夏日,人們在高溫炙烤下汗液大量流失,同時消耗各種營養(yǎng)物質,很容易感到身體乏力、口渴。因此,夏季口渴應吃一些帶“味”食物。
酸味食物:夏季出汗多,最易丟失津液,適當吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類,它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加點醋,醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。
苦味食物:俗話說,“天熱食苦勝似進補”?辔妒澄镏泻邪被、維生素、生物堿、甙類、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。常見的苦味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等,但需注意的是,苦味食品一次食用不宜過量,過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應。
富鉀食物:由于熱天人們出汗較多,大量出汗可帶走大量的鉀元素,會使體內鉀離子喪失過多,造成低血鉀現(xiàn)象,引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量較大,約占1.5%左右,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。
順氣食物:夏季天氣炎熱,往往造成人們身心疲憊煩悶,吃不下睡不好,這個時候,除放松、舒展做好精神、心理調節(jié)之外,選食一些順氣又可口的食物尤為重要,例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。
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