考生日常飲食“四注意”

　　保持營養平衡。科學證明，只有保持營養平衡，才能擁有一個健康的體魄，使大腦處于最佳功能狀態。那么如何在飲食上保持營養平衡呢？其基本原則是：堅持葷素搭配、粗細結合、主副兼顧，食用品種多樣化，不偏食不挑食。同時要多吃蔬菜、水果、干果，如西紅柿、蘿卜、白菜、土豆、黃瓜、扁豆、茄子、冬瓜、西瓜、蘋果、雪梨、桃子等，干果中的大杏仁、核桃等也都是不錯的選擇。因為蔬菜、水果、干果中含有豐富的維生素和礦物質，這些都是機體不可缺少的營養物質，特別是維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的是它可增加腦組織對氧的利用，具有健腦作用。

　　避免吃得過飽。專家認為：吃飯一般達到七八成飽為宜。因此，那種擔心孩子學習壓力大，消耗能量多，怕孩子身體頂不住，千方百計勸孩子加大飯量的做法是不可取的。因為吃的過飽會加重消化道的負擔，使體內的血液過多的流到消化系統中，從而導致大腦血液供給不足，影響注意力的集中，必然也會影響考試效果。

　　慎吃一些食物。因為有些食品在一定程度上會影響孩子的身體健康或考試效果，建議大家在高考期間盡量讓孩子少吃或不吃這樣的食物。如油炸類食物會克制大腦神經的愉快；辣椒等有刺激性食物不利于考生食用；甜食類食物會引起胃部燒心、反酸；考試期間，天氣炎熱及時補水非常重要，但不能以飲料代替開水喝，以免影響健康。

　　注意飲食衛生。夏天是細菌、病毒生長繁殖的極好時期，如吃了被污染的食品，很容易發生食物中毒。為了防止因食物中毒影響高考，要認真做到：購買的新鮮食品最好當天制作當天食用；從冰箱取出的食品一定要充分加熱后再吃，防止引起腹瀉及其他胃腸疾�。簧怨瞎�、蔬菜要洗凈，最好用開水燙洗或消毒后再食用；飯前便后要洗手，不喝生水，不吃腐敗變質的食物等。