3.將萵筍與櫻桃蘿卜共同入盤，撒入適量鹽，腌漬十分鐘；

　　4.瀝除腌漬后的水分，加入米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等調料，充分拌勻后，裝盤時，將萵筍丁居中，蘿卜圍邊，即可食用。

　　櫻桃蘿卜和萵筍雙拌，兩種蔬菜中豐富的維生素和粗纖維，有潤燥降脂、提高機體抵抗力的功效，菜品養眼，口感脆爽，很適合不愛吃蔬菜的孩子在夏季食用。

　　第二種吃法   瓜香雙拌櫻桃蘿卜

　　主料：黃瓜1根、櫻桃蘿卜15顆

　　調料：生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等依個人口味而定

　　做法：

　　1.將黃瓜洗凈，切小段后，用刀背壓開花；

　　2.將櫻桃蘿卜洗凈，兩頭去蒂后，用淡鹽水侵泡10分鐘后，用刀背壓開花；

　　3.將黃瓜和櫻桃蘿卜共同裝盤后，加入生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等調料充分拌勻入味后，即可食用。

　　黃瓜中所含的葫蘆素C和維生素E、黃瓜酶，具有提高人體免疫功能、抗衰老等作用；與櫻桃蘿卜一起涼拌，營養更豐富，不同食料的口味相融，開胃并促進食欲，很適合夏季食用。

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