秋季，在飲食調養方面，首先要按照《黃帝內經》提出的《秋冬養陰》的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇。
　　銀耳：其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥。
　　甘蔗：味甘、澀、性平，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功，適用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少；胃津不足干嘔；熱傷津液所致的口渴心煩，為秋令適宜之食補。
　　燕窩：屬珍貴補品，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩，其蛋白質含量特別高，功能養陰潤燥，益氣補中，有延年益壽之功。適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等；對胃陰虛所致的噎膈反胃、氣虛自汗亦有較好療效。
　　梨：性寒、味甘，有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳。口渴、便秘以及內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
　　芝麻：性味甘平，有養陰潤燥、補腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈、頭發早白、腰膝酸軟；此外，對產后血虛乳汁不足亦有效。
　　鱉肉：是一種肉味鮮美的珍貴補品，易于消化吸收，促進血液循環，可滋陰涼血益氣，常用于肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰疼、崩漏、帶下及氣虛下陷所致的脫肛等。
　　藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是含維生素Ｃ最多。
　　菠菜：性味甘涼，能滋陰潤燥、養血之血、通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血及衄血、便血等出血癥。
　　烏骨雞：烏雞被視為婦科圣藥，用作秋冬之際藥膳，有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的功能，常用于虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥，對于陰虛之五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽效果更好。
　　鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用于陰虛所致的咳嗽痰少、咽干痛以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
　　蜂蜜：蜂蜜含果糖３９％，葡萄糖３４％，這兩種單糖均能直接供給熱量、補充體液、營養全身。對于津液不足諸癥、脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。
　　龜肉：為烏龜的肉，是滋補佳品。既能滋陰降火，還可補血清熱。常用于陰虛火旺所致的骨蒸潮熱、咳血、便血；對陰血不足所致的筋骨疼痛及酸軟無力亦有效。在使用時要注意不宜與豬肉、莧菜、瓜等同食，可用蔥、花椒、醬調味，或用鹽調味，亦可用泥封煨熟時食用。
　　橄欖：為“肺胃之果”，是藥食兼優的果品佼佼者，有清肺利咽、化痰消積、解毒生津的作用，可治療咽喉腫痛、肺燥咳嗽、食少食積，及河豚中毒等癥。秋天氣候干燥，若常食二三枚橄欖，有生津、防治上呼吸道感染之效。