西洋參真偽識別第 2 頁
另外，野山參的橫向環紋很多，被稱為“鐵線紋”，這是它與西洋參的一個明顯區別。
其他假冒品還有沙參和白芷。沙參是圓錐形或紡錘形，比較輕，質松泡，容易折斷，斷面既不平坦、也多裂隙，味微有點甜。白芷表面有皮孔樣的橫向突起（疙瘩丁），頂端有葉鞘痕及莖痕，質地脆、輕，斷面是白色的，呈放射狀，皮部較寬，木部小，能聞到芳香特異的氣味，味道辛、微苦，沒有西洋參的回甜。
對癥服用以防不良反應
在西洋參服用期間，忌用蘿卜、茶、咖啡等，也禁與藜蘆同用。也不宜過量久服。有些人不適合食用西洋參。凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。面色蒼白、面浮肢腫、畏寒怕冷、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹、舌苔白膩，以及男子陽痿、早泄、遺精，女子性欲淡漠、痛經、閉經、帶多如水者，均忌服用西洋參。另外，發育遲緩、消化不良、感冒咳嗽的兒童，也不宜服用西洋參。
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