氣血調和，皮膚光澤

　　對于女性來說，臉色是直接反映女性身體健康程度的晴雨表。由于特有的生理進程，女人生來事多，經、孕、產、乳伴隨一生的不同生理過程，均與血息息相關。著名中醫婦科專家、北京中醫藥大學東直門醫院肖承悰教授的觀點是，調養氣血是女人一生的功課。恰到好處的食補可使女性身心健康，氣血調和，皮膚光澤細嫩。

　　相傳神農氏嘗味百草，發明中藥。先秦時期我國第一部藥物學專著《神農本草經》將藥分上、中、下三品，上品主養生，無毒，多服、久服不傷人，不老延年。阿膠即被列為上品，稱其“久服輕身益氣”。

　　對于阿膠的功效，明朝醫藥典籍《本草綱目》中有云：“阿膠，大要只是補血與液�！�

　　追至清代，創立了衛氣營血辨證理論的名醫葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”，善于補血，擅長治療血虛引起的各種病癥。

　　現代研究進一步證實，阿膠具有促進造血功能、補血止血、增強免疫力、美容養顏、抑止腫瘤的功能。華東理工大學藥學院劉建文教授研究證明，采用現代仿生消化技術，實現了對阿膠的降解，經過對降解產物的分離，發現了阿膠的很多有效成分，從而成功揭示了阿膠養血作用的部分成分和機理。

　　道地阿膠，潤膚健身

　　中藥藥材最講究道地性，關于阿膠，李時珍《本草綱目》說“弘景曰，出東阿，故名阿膠”，并說阿膠“療吐血衄血，血淋尿血，腸風下痢。女人血痛血枯，經水不調，無子，崩中帶下，胎前產后諸疾。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸，圣藥也”。國醫大師、國家級重點學科方劑學學術帶頭人王綿之就曾強調，阿膠就是阿膠，它是因得到東阿地下水煉制而得，阿膠是天賜的，未得此水熬制的驢皮膠就是驢皮膠，它們是有區別的，所以一定要保護好東阿水。

　　“阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞，粉腮似羞，杏花春雨帶笑看，潤了青春，保了天年，有了本錢�！边@首元曲中描繪的是當年楊貴妃服食阿膠的方法，并沿用至今。東阿阿膠近年來開發了很多新品，服食更加方便。桃花姬阿膠糕以阿膠、核桃、黑芝麻為主，配以冰糖和黃酒，每小塊獨立包裝。他們采用最新工藝制成的阿膠原粉，適量加在牛奶、豆漿、熱粥中食用。

　　因此，廣大女性要因人、因地、因時補血。即同一藥膳并非人人適用，要向醫學專家咨詢，根據自身情況來進補。

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