英國的營養學家發現，每周吃5次胡蘿卜的婦女患卵巢癌的可能性比普通婦女降低50%，美國的研究也得出了類似的結論。

　　由于卵巢癌是女性惡性腫瘤的一種，所以，上述兩個國家的營養學家們建議女性應多吃胡蘿卜，女孩子更應該從小養成吃胡蘿卜的習慣。

　　除了胡蘿卜外，橙類的水果以及紅薯、哈密瓜、南瓜等“有色”蔬果也都是富含茁-胡蘿卜素的食物。另外，專家指出經常吃西紅柿也能降低患卵巢癌的風險。