原料：
    　烏骨雞1只，當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲(制)各10克，姜、鹽各少許。
  
    　制法：
    　1、烏雞宰殺后，去毛及內臟，切成塊；當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
    　2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
 
    　特點：
   　 雞爛湯濃，可喝湯吃肉。
   
   　 功效：
   　 此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。