芋頭白米粥增白的妙法
[制法與用法]先將芋頭洗凈去皮,切成小塊,與米同煮做粥,粥成將芋頭塊搗成泥狀,加糖作早餐食之。
[功效與應用]生肌長肉益氣寬腸,健脾強腎,功似山藥。凡屬脾腎兩虧之身體贏弱者,皆可作補品常食并可養顏。
注:據古藉記載,芋頭的品類有14種。今食用的芋頭,系《本草綱目》中的”甘 ”。甘他品種有小毒,且有破宿瘀血的作用,當區別之。
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