有學者報道用單純嚴格飲食控制方法減肥，如絕食10～14天，或給極低熱量（每日1256～2511千焦即300～600千卡）飲食及低熱量（每日2511～5023千焦即600～1200千卡），其效果不佳，體脂下降可能不顯著，或下降后不易保持。

    每天作419千焦（100千卡）熱量調整可制止肥胖發展并逐漸減肥，調整方法可減少419千焦（100千卡）熱量的飲食或通過體力運動額外消耗419千焦（100千卡）熱量來調整。

    有報道每日減少837千焦（200千卡）熱量飲食，再通過運動多消耗1256千焦（300千卡）熱量，每周就可以減少0.45千克的脂肪。

    對輕度肥胖者，不一定要過分嚴格限制飲食，只要適當增加體力運動，就可使體重每月減輕1～2千克，直至達到正常標準；中度以上肥胖者，由于食欲亢進，不大容易自行控制飲食，體力活動又比正常人少，所以必須控制飲食及運動療法相結合應用，并長期堅持才有效果。

    運動不可避免會引起食欲增加，消化功能增強，有人擔心運動后吃得多了反而會增加體重，但如運動療法和限制飲食相結合則可以更靈活地達到熱量負平衡，減重效果更為持久。例如肥胖者希望每周減重0.45千克，可以每次作中等運動半小時，約消耗1465千焦（350千卡）熱量，每周運動3天，共消耗4395千焦（1050千卡），每周還需要減少10045千焦（2400千卡）熱量飲食攝入（每天減少1423千焦即340千卡熱量）；如果每周運動5天，共消耗7324千焦（1750千卡），那末每周還需要減少7324千焦（1750千卡）熱量飲食的攝入（每天減少1045千焦即250千卡）。依次類推，有的運動量，如把運動時間延長，運動次數增加，可以不需要太限制熱量攝入，就可達到減肥目的，這種方法肥胖者容易接受。

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