中醫(yī)說說松針茶

　　松針茶,外形舒展挺直似矛，色澤翠綠，嫩香持久。若用沸水沖泡，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽醇和。我國古籍中也有松針保健治病的諸多記載，李時(shí)珍的《本草綱目》中說松葉“可入藥、療疾”，《神農(nóng)本草經(jīng)》中，將有助長壽的松針列為“上藥”。清代王士雄有《長壽詩》：“長生不老有新方，可惜今人卻渺茫。細(xì)將松黃徑曲搗，朝朝服食保康祥。”現(xiàn)今，在歐美等發(fā)達(dá)國家，松針及松樹的藥用更為廣泛。

　　松針是油性植物，容易沾染污垢，不易清洗。沖泡前要用去油膩的洗滌劑細(xì)細(xì)洗。可用軟毛刷洗，也可用軟布蘸洗滌劑包起松針抽拉洗。洗凈后，用清水浸泡沖洗。煮茶時(shí)每次煎30~50克松針，剪成1~2公分長的小段，加800~1000毫升冷水浸泡1小時(shí)，煮開后30分鐘左右，再加水600~800毫升煎第二次，時(shí)間、方法相同。煎煮后的松針湯可當(dāng)茶飲，在早晚空腹時(shí)飲用，或者將洗凈的松針切成三段，在大口熱水瓶里沖入開水，燜半小時(shí)再喝。一般松針可以煮泡數(shù)次，平時(shí)可以代替茶葉。以保健為目的，無需煎得很濃，用量與茶葉差不多。

　　松針茶對于治療中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、高血壓有很好的調(diào)節(jié)作用，對糖尿病、便秘、經(jīng)常感冒、青春痘也有特殊的療效。

　　世界衛(wèi)生組織提出：每人每天攝入0.05~0.2毫克的硒，可大大減少癌癥的病發(fā)率，而每千克松針含硒3.6毫克。

　　松針煮茶簡單易行，但不要采集城市中心馬路邊的松針，因?yàn)檫@里的松針被汽車尾氣長期污染，服用后對健康反而不利；也不要采集施過農(nóng)藥和殺蟲劑的松針；從保護(hù)樹木的角度出發(fā)，5年內(nèi)的幼松和3米以下松樹的松針不要采摘。