柳葉茶

　　制法：將采摘的鮮柳葉(不宜久置)經飽和蒸汽蒸2分鐘左右，取蒸后的柳葉用自來水沖洗干凈，置竹篩或托盤內于60℃以下干燥，涼后裝入塑料袋內密封。每次取10克，加沸水沖泡后即可當茶飲用。每10克可沖泡2次，每日20克。

　　功用：清熱、透疹、利尿、解毒、降壓、降脂、減肥，適用于痧疹透發不暢、疔瘡、乳腺炎、甲狀腺腫、丹毒及失眠多夢、頭痛、頭昏。

　　決明子茶

　　制法：秋季果實成熟后，將采摘的決明子洗凈曬干，放鍋內用小火炒至微香取出壓碎；或從中藥店購買已炮制好的決明子裝入容器備用。飲用時每杯取10～15克開水沖泡代茶飲。

　　功用：清肝、明目、利水、通便，主治風熱赤眼、雀目、高血壓、血膽固醇偏高、習慣性便秘等疾病。患有高血壓病的老年人，可經常以決明子沖泡代茶，有較好的防治高血壓、潤腸通便的功效。

　　刺五加茶

　　制法：摘取刺五加鮮嫩葉，除去葉柄，蒸5～10分鐘(殺青)后晾干，另剝取幼枝嫩皮，洗凈干燥，兩者均適當粉碎，按2:1的比例混合均勻。每次取1．5克，沸水浸泡當茶飲。

　　功用：鎮靜安神、扶正固本，對神經衰弱引起的失眠多夢、健忘、頭暈、心悸等癥有顯著療效，對血壓偏低或偏高有良好的雙重調節作用。

　　菊花茶

　　制法：取菊花10～15克，加開水浸泡或煎湯代茶飲。

　　功用：疏風清熱、明目、解毒，降壓、抗菌消炎等，適用于頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡腫毒及高血壓病。菊花茶是秋季很好的時令藥餌，適用于因秋令燥氣傷犯肺胃出現發熱、咽干唇燥、咳嗽少痰病癥的人服用。中老年人經常飲用菊花茶對肥胖癥、高脂血癥、高血壓病等有一定的防治作用。（張園）

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