太極茶道上海味道漸漸濃
今年春節期間,杭州河坊街的太極茶道茶館如同他們祖輩在上海當年做茶館那樣,被上海茶客包圍,滿屋的上海話、滿屋的上海人,好在鄭家茶人后代還有幾個會上海話的,主人與客人相濡以沫,相談甚歡,把個春節的年味調得很開心愜意。
據說,從年初一早上開始,上好茶客蜂擁而進河坊街太極茶道,點茶、聊天十分松弛和浪漫,所選的茶幾乎全是每位六十元以上的中高檔茶,一改部分上海人曾經那種過于精明的習慣。從初二到初六,上海茶客的比例很高,直到初七,上海人似乎仍不急著趕回去,還是占據了幾張茶桌,把好戲唱到了最后。
從歷史上來看,太極茶道流派起源于上海,早在清乾隆年間,鄭家茶人從江西到安徽,又從祁門一帶隨著茶葉運輸路經來到上海,最終從小生意發展到大家業?箲鹌陂g,鄭家茶人開始南遷杭州河坊街一帶,繼續從事茶葉加工、貿易和服務。
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