基諾族的涼拌茶
云南境內的基諾族,根據2000年云南省人口普查統計,共有2.07萬人。其主體大約有1萬余人,聚居于云南省西雙版納傣族自治州景洪市約600平方公里的基諾山。此外,在基諾山的四周勐養鄉、勐旺鄉、勐罕鄉以及勐臘縣的勐侖鄉、象明鄉也有部分基諾族居住。“基諾”一詞在本民族語言中,“基”就是舅舅,“諾”是后代,直譯為“舅舅的后代”。所以他們往往自認為是尊敬舅舅的民族。基諾族的起源,學術界眾說紛紜,大多是根據基諾山的部分口碑傳說進行考察的。一種傳說是,基諾族的創世神是始祖“阿嫫杳孛”。意譯為“做大地的母親”或“蓋地的媽”。基諾族最早居住的地方叫“生杰卓米”,后逐步遷徙到基諾山的杰卓山。另外基諾人認為:人都是由裴嫫女神在“苔洛蒙莫”神界造好后再投入母胎的。從基諾族的調查資料來看,其祖先應當是先秦以前從北南遷至金沙江流域的氐羌族群的一部分。漢晉時期,又從云南北部往滇西南遷徙,后到了基諾山區的杰卓山。在歷史文獻中有“三撮毛”、“攸樂”、“卡諾”等零星記載。根據本民族意愿,中華人民共和國成立后定名為基諾族,并于 1979年6月國務院正式確認為一個單一的少數民族。基諾族由阿細、阿哈、烏尤三個胞族組成。基諾族語言屬漢藏語系藏緬語族,語音結構接近彝語支,無本民族文字。
基諾族自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作涼拌茶當菜食用的習俗。
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