孫中山先生是醫(yī)生,他知茶愛茶
孫中山先生是醫(yī)生,他知茶愛茶,他認(rèn)為“茶是最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料”。他說:“中國常人所飲者為清茶,所食者為淡飯,而加以菜蔬豆腐,此等之食料,為今日衛(wèi)生家所考得為最有養(yǎng)生者也,故中國窮鄉(xiāng)僻壤,飲食不及酒肉者,常多上壽”。
但是,由于清廷腐敗,茶葉市場為外侵奪,他說:“種茶、制茶為中國最重要工業(yè)之一,前此中國曾為經(jīng)銷茶葉供給全世界之唯一國家,今則中國茶葉商業(yè)己為印度、日本所奪。唯中國茶葉之品質(zhì),仍非其他各國所能及”。“中國之所以失去茶葉商業(yè)者,因其生產(chǎn)費(fèi)過高。生產(chǎn)費(fèi)過高之故,在厘金及出口稅。又在種植及制造方法太舊”。他在“計(jì)劃”中也提出了一些措施。但是,他提出的一些措施,直到解放后在共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下人民政府才實(shí)現(xiàn)。
五十年代初,毛澤東同志到杭州,曾關(guān)心龍井茶葉的生產(chǎn);他對梅家塢茶山的印象很深,所以后來他在安徽農(nóng)村考察時(shí),一次指著一荒山野嶺向當(dāng)?shù)厝罕娬f,這里水土條件都很好,如果能在山坡上象杭州西湖邊上那樣開辟茶園,既可以富了自己,也為國家增加農(nóng)產(chǎn)品。
從51年春天起至57周恩來五次到梅家視察,對龍井茶業(yè)“作了多次指示,提高產(chǎn)量,改良質(zhì)量。這在他給夫人鄧穎超的信中,可以看到他對茶的研究精神。信中說:“西湖五多,我獨(dú)選其茶多,如能將植茶、采茶、制作全套生產(chǎn)過程探得,你才稱得起茶王,否則不過是茶壺而已。”
痛心的事是前年在某些賓館、大飯店的宴會(huì)中,用龍井茶洗手,用洋茶葉泡茶,這真是“國恥”。為什么崇洋媚外到此深度?(羅家慶)
陳毅元帥與茶
陳毅元帥1964年路過峨眉山萬年寺,老僧捧出香茶,他連啜三口,連稱“好茶”。問僧茶名,僧說正待將軍賜名。陳毅元帥說:“我是俗人俗口俗語,登不得大雅之堂!我看這茶形如竹葉,清秀悅目,就叫‘竹葉青’吧!”由此鼓勵(lì)下,萬年寺眾僧善種精加工,在1985年葡萄牙首都里斯本第24屆食品評選會(huì)上,獲金獎(jiǎng)。
宋朝名人與茶
①范仲淹的《斗茶歌》是詠武夷茶的第一名篇
范仲淹(989-1052年),字希文,蘇州吳縣人。北宋政治家、文學(xué)家。他寫的《和章岷從事斗茶歌》,膾灸人口,在古代茶文化園地里占有一席之地,這首斗茶歌說的是文人雅士以及朝廷命官,在閑適的茗飲中采取的一種高雅的品茗方式,主要是斗水品、茶品(以及詩品)和煮茶技藝的高低。這種方式在宋代文士茗飲活動(dòng)中頗具代表性,從他的詩可以看出,宋代武夷茶已是茶中極品、也是作為斗茶的茶品。同時(shí)寫出宋代武夷山斗茶的盛況。其詩為:
年年春自東南來,建溪先暖冰微開。
溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。
新雷昨夜發(fā)何處,家家嬉笑穿云去。
露芽錯(cuò)落一番榮,綴玉含珠散嘉樹。
終朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢貪。
研膏焙乳有雅制,方中圭兮圓中蟾。
北苑將期獻(xiàn)天子,林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山銅,瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛,碧玉甌中翠濤起。
斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺,十目視而十手指。
勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥。
吁嗟天產(chǎn)石上英,論功不愧階前蓂。
眾人之濁我可清,千日之醉我可醒。
屈原試與招魂魄,劉伶卻得聞雷霆。
盧仝敢不歌,陸羽須作經(jīng)。
森然萬象中,焉知無茶星。
商山丈人休茹芝,首陽先生休采薇。
長安酒價(jià)減百萬,成都藥市無光輝。
不如仙山一啜好,泠然便欲乘風(fēng)飛。
君莫羨,花間女郎只斗草,贏得珠璣滿斗歸?
- 相關(guān)文章
-
沒有相關(guān)文章
- 網(wǎng)友評論:(只顯示最新10條。評論內(nèi)容只代表網(wǎng)友觀點(diǎn),與本站立場無關(guān)!) 【發(fā)表評論】
- 綠色通道
- 政策法規(guī)
- 醫(yī)學(xué)考試
- 醫(yī)藥資訊
- 結(jié)石研究
- 課題研究
- 培訓(xùn)教學(xué)
- 科技成果
- 歷代名醫(yī)
- 耳穴知識(shí)
- 中醫(yī)典故
- 中醫(yī)詞典
- 中醫(yī)診斷
- 中醫(yī)經(jīng)絡(luò)
- 中醫(yī)腧穴
- 中醫(yī)名方
- 中醫(yī)臨床
- 中醫(yī)保健
- 中醫(yī)養(yǎng)生
- 孕育保健
- 男性保健
- 女性保健
- 老年保健
- 嬰兒保健
- 新婚保健
- 藥膳食療
- 祖?zhèn)髅胤?/a>
- 民間偏方
- 中藥詳解
- 護(hù)理技術(shù)
- 草藥圖譜
- 人體圖譜
- 不孕不育
- 燒傷燙傷
- 祛病靈符
- 療疾手印
- 性學(xué)文獻(xiàn)
- 學(xué)術(shù)爭鳴
- 中醫(yī)教育
- 中醫(yī)特色
- 中醫(yī)歷史
- 精彩推薦
- 最新推薦

[飲食]吃螃蟹要喝兩種酒 10-11 
[藥品]中醫(yī)擇時(shí)用藥有講究 10-08 
[飲食]玉米的功效與作用 09-28 
[飲食]助人長壽的四種食物 09-28 
[嬰幼]寶寶接種后如何護(hù)理? 09-27 
[男性]中年男性焦慮癥如何自我調(diào)節(jié)? 09-21 
[飲食]吃螃蟹的四個(gè)健康吃法 09-21 
[嬰幼]小兒哮喘治療應(yīng)注意的五大誤區(qū) 09-20 
[急救]寶寶吞食異物的急救方法 09-20 
[男性]男性糖尿病可引發(fā)性功能障礙 09-20





