目前，食療排鉛是比較理想的方法之一。

　　一、多吃含豐富維生素C的食物。如帶酸味的水果：檸檬、石榴、山楂、酸棗等。

　　二、蛋白質(zhì)和鐵可取代鉛與組織中的有機物結(jié)合，加速鉛代謝。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶和瘦肉等，含鐵豐富的綠葉菜和水果則有菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、紅棗等。

　　三、吃大蒜可以解毒。大蒜中的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，所以從事鉛作業(yè)的人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人鉛中毒發(fā)生率減少60%。父母應(yīng)盡量多的給孩子吃蒜。

　　四、果膠有抑制鉛吸收的作用。

　　五、喝酸牛奶可刺激胃腸蠕動從而減少鉛的吸收。