秋季養生粥：鴨梨百合粥

    材料：鴨梨100克，鮮百合20克，粳米50克，冰糖適量。

    制法：將粳米淘洗干凈；鴨梨洗凈去皮，切丁；鮮百合摘瓣，洗凈。先將粳米洗凈后煮熟，用文火熬熟，再加入鴨梨丁，煮爛，最后放入冰糖、百合，煮沸即可。

    秋季氣候逐漸較涼，但是夏天的余熱還沒有完全消退，秋季的食品則以甘潤為宜，以防止秋季燥邪傷肺。粥中粳米味甘、性平，益脾胃、除煩渴。鴨梨清熱、生津，配合滋陰潤肺的百合，養陰潤肺的冰糖，尤其適合秋季清滋潤燥。