適合盛夏食用的養生粥的做法
適合盛夏食用的養生粥的做法
木耳山楂粥
原料:黑木耳5克、山楂30克、大米50克。
做法:將木耳泡發,洗凈切絲。大米淘洗干凈,備用。山楂洗凈,去核,切丁。鍋中加600毫升水,把木耳絲倒進去,開中火煮。水煮開后,把淘洗好的大米倒進去。煮開后,改小火煮20分鐘,倒入切好的山楂丁,用勺子不停地攪拌10分鐘,可以使粥更快變稠。盛入碗中,即可享用。
糯雪百合粥
原料:糯米50克,雪梨1個,干百合1小把,冰糖1塊等。
做法:糯米淘洗干凈,百合洗凈,備用。梨洗凈,切成小丁。鍋中加適量水,放入梨和百合,蓋蓋兒開始煮。水煮開后把糯米倒進去。用勺子攪拌一下,防止糯米粘鍋;開鍋后用小火煮15分鐘。把冰糖放進去,再煮5分鐘即可。如不喜歡太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖。需要注意的是,梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可多吃,易傷脾胃。
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