夏季養(yǎng)生粥：百合綠豆糯米粥

    主料：百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯

    輔料：冰糖

    百合綠豆糯米粥的做法：百合洗凈，用水浸泡，綠豆，圓糯米分別洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，綠豆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中，煮至爛熟時再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。

    百合其性甘，微寒，可潤肺止咳，清心安神。其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞，耐缺氧能力增強(qiáng)。同時能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，延緩衰老。綠豆不易熟，煮開后加入涼水，以激開豆花，盡量開蓋煮綠豆，可保持翠綠。百合煮至透明時口感最好。