飲食養(yǎng)生：百合藕羹  百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。

　　制作方法：將藕與洗凈的百合放入鍋內(nèi)加水同煮至爛熟，加入適量的蜂蜜既可。

　　適宜人群：適用于慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞病咳血、及熱病后期余熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神智恍惚者，還可用于腳氣水腫者。

　　禁忌：百合雖可止咳平喘，但因其性寒，風(fēng)寒咳嗽者忌食之。另外，百合為寒潤之品，脾虛便溏者慎食用。

　　百合味甘，性微寒，歸心、肺經(jīng)，與藕同食，有潤肺止咳、清心安神功。

　　飲食養(yǎng)生：青鴨湯  青頭鴨1只，草果5個，紅小豆200克，鹽、姜、蔥等調(diào)味品適量。

　　制作方法：鴨洗凈，去內(nèi)臟，然后將草果、紅小豆、姜、鹽、蔥等放入鴨腹內(nèi)，再放入鍋內(nèi)，加水煮至鴨熟，即可。

　　適宜人群：適用于水腫腹?jié)M、小便不利、小兒熱驚癇、瘡腫者。

　　禁忌：尿多者忌食。

　　青頭鴨味甘，性涼，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。其主要成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、糖類、B族維生素。青鴨頭可滋補(bǔ)陰液，又可利水消腫。草果為姜科植物草果的干燥成熟果實(shí)，其味辛，性溫，歸脾、胃經(jīng)。草果具有芳香化濕之功，配紅小豆利水消腫。故本湯品具較好的利水消腫之功效。紅小豆可解毒排膿，用于熱毒癰瘡，如痄腮、乳癰、丹毒等。另外，草果用于寒濕偏盛之瘧疾最宜。

上一頁  [1] [2]