飲食養(yǎng)生：調補陰陽

    是指通過合理飲食的方法來調節(jié)人體陰陽的平衡。傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為，人體在正常情況下應該保持在"陰平陽秘"(即陰陽平衡)的健康狀況，如果機體失去陰陽的平衡狀態(tài)就會發(fā)生疾病。人們常用甲魚、龜肉、銀耳、燕窩等來養(yǎng)陰生津，滋陰潤燥以補陰虛，常用羊肉、狗肉、鹿肉、蝦仁等來溫腎壯陽，益精填髓以補陽虛，都是飲食調補陰陽的具體體現(xiàn)。

    飲食養(yǎng)生：審因用膳

    是指根據個人的機體情況來合理地調配膳食。我們知道人體需要全面而均衡的各種營養(yǎng)成分，所以《黃帝內經》提出“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”。在保證全面營養(yǎng)的前提下，還應根據每個人的不同情況適當?shù)卣{配飲食結構。如體質健壯者，應該多吃清淡飲食，不宜過多食用葷厚難消化及辛辣之品。體質虛弱者，應該適量多吃些禽蛋肉乳類補虛作用較佳的食品，少食用寒涼的蔬菜水果等。因陽虛而有畏寒肢冷，神疲乏力等癥狀者，應多吃一些羊肉、狗肉、蝦類等溫熱壯陽食品，而忌用田螺、蟹肉等寒涼之品。陰虛而有五心(手掌心、腳心及胸口)煩熱，口燥咽干等癥狀者，應多吃一些蔬菜水果及乳類制品，飲食應以清淡為主，而忌用辛辣生熱及溫熱之品。

    傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學對食品的分類

    傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學側重于根據食物的“性味歸經”來調節(jié)人體陰陽，滋養(yǎng)五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統(tǒng)養(yǎng)生學中，食物也根據其“性味歸經”而分為了不同的類型。

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