飲食養(yǎng)生：香芹牛肉

　　制作原料：牛肉250克，香芹150克，食用油50克，淀粉10克，精鹽2克，醬油、胡椒、味精各少許。

　　制作方法：牛肉剁成大塊，用清水泡兩小時(shí)，燒開(kāi)氽去血水后，撈起晾冷切成條。濕淀粉加醬油攪勻后與牛肉條調(diào)勻。鍋置武火上燒至油七八成熱·放入牛肉、香芹，炒至牛肉熟，即可。

　　適宜人群：脾胃虛弱，氣血不足，虛損贏瘦，體倦乏力及高血壓所致的頭痛式、佛手柑內(nèi)酯、揮發(fā)油、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素c、糖類(lèi)等�？山祲骸㈡�(zhèn)靜、健胃、利尿、調(diào)經(jīng)。牛肉，味甘，性平(水牛肉偏寒)，能補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，消水腫。牛肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B+++l、維生素B+++2、磷、鈣、鐵、膽固醇等，及多種人體必需氨基酸(如色氨酸、賴(lài)氨酸、蘇氨酸、亮氨酸等)，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。

    中醫(yī)養(yǎng)生很注重節(jié)氣養(yǎng)生，以上是適合小暑節(jié)養(yǎng)生的飲食食譜，可供大家參考。

上一頁(yè)  [1] [2] [3]