夏季養生怎么吃？

    夏季不能暴飲暴食，尤其晚餐更不應飽食。諺語說：“少吃一口，活到九十九。”《黃帝內經·素 問》 指出：“飲食有節”、“無使過之”。吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。如果吃八成飽，食欲就會繼續增強。

    要按時進餐，否則會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。要少生冷食物、冷飲，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾 胃。生冷食物是寒性食物，寒與濕互結，就會使脾圍胃耗，導致泄瀉、腹痛之癥發生。冷飲的溫度不要低于10℃。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能。因為寒濕相加最傷胃，進而導致抵抗力下降和增加“中暑”危險。冷飲以少量多次飲用為好，這樣能減少機體缺水，減少直腸溫度的升高，避免大量飲水而加重心臟和腎臟的負擔。

    盡量不吃生的或未經徹底加熱的食物。魚、蝦、蟹、螺等肉禽和水產品要徹底煮熟才能進食；不喝生水、不吃生的蔬菜；不用盛過生鮮水產品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工過生鮮水產品的刀具及砧板等必須清洗消毒后方可再使用；不吃死的蝦、螺、甲魚、蟹等水產品；冰箱內生熟食品的存放要嚴格分開。