國醫大師尚德俊的養生之道
國醫大師尚德俊的養生之道
83歲的國醫大師尚德俊,講話思路清晰,邏輯性強,假如不清楚尚老的真實年齡,很難想象這是一位耄耋老人。尚老結合自己的日常生活習慣,從飲食、精神、運動三方面談了自己的養生經驗。
飲食
關于飲食起居的調養,尚德俊崇尚《黃帝內經》的一段話:“上古之人,其知道者,法于陰陽,和于術數,食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。”
尚德俊主張清淡飲食,盡量少吃過咸的食物,多吃粗糧。他認為飲食得當,既能補氣養血,又能防病治病,這對周圍血管疾病患者尤為重要。
黃豆及其制品含有豐富的蛋白質,并可降低膽固醇。綠豆具有解毒,清火防暑作用,也可降低膽固醇,治療高血壓病。進食過多的肉類和動物脂肪,以及高鹽飲食,易導致動脈粥樣硬化,發生心、腦、腎、肢體血管疾病等。
尚德俊建議,患閉塞性動脈粥樣硬化和糖尿病肢體動脈閉塞癥的病人,飲食宜清淡,減少食物熱量,補充蛋白質。應食用植物油,如大豆油、芝麻油、菜油、玉米油、向日葵子油等,其含有較多不飽和脂肪酸,可以降血脂,具有抗動脈粥樣硬化作用。多用植物蛋白(黃豆、黑豆、綠豆、赤豆)和魚類,多吃新鮮青菜等。主食細糧和雜糧(小米、玉米等)都要吃,但不可過量、過飽,避免身體肥胖。這些飲食調養療法,從青年時代就要注意,對防治疾病和身體健康都有很大好處。
為了更加直觀地講解,他曬出了自己一日三餐的食譜:早餐,2個雞蛋,稀粥或豆腐腦。午餐,五谷類稠粥一碗,青菜一般三種,配少量牛肉、瘦豬肉,鹽很少。晚餐,稠粥或蕎麥面條,青菜為主。他平時喜吃核桃、牛肉面、羊肉湯等;對山藥、枸杞、木耳、凍豆腐、豆芽、雜糧煎餅也情有獨鐘。
- 網友評論:(只顯示最新10條。評論內容只代表網友觀點,與本站立場無關!) 【發表評論】
- 綠色通道
- 精彩推薦
- 最新推薦

[名人養生][圖文]黃永玉的養生之道 12-19 
[飲食養生]秋季養生湯的做法 09-25 
[飲食養生][圖文]中醫推薦中秋養生食物 09-25 
[養生小常識]女性中秋養生三則 09-25 
[四季養生]秋季養生談食補與藥補 09-15 
[四季養生][圖文]秋季養生談“棗” 09-09 
[養生小常識]秋季養生小常識——泡腳 09-08 
[飲食養生]適合秋季煲湯的四種蔬菜 09-08 
[養生文化]養生談“善” 09-05 
[飲食養生]秋季飲食養生——扁豆燒牛肉 09-05





