齊白石大師的五絕養生術第 3 頁
養生術三:喝茶
茶已被世界公認為是最好的保健飲料之一。飲茶不僅能增進營養,而且能預防疾病。茶能解渴提神,它的止渴生津功能是目前任何飲料無法相比的。茶含有人體所必需的豐富營養成分。茶能防治多種疾病,包括抗衰老、抗癌防癌等。茶還能陶冶情操,使人心身更健康。
白石老人很早就掌握了用茶防治疾病的各種方法。一般情況下,服用中西藥都不建議配茶使用,但是中藥里頭,卻有一些可解風熱的藥物,反而需要配上清茶,藥 效才會更顯著,而且也有以茶入藥的例子。白石老人認為,即沖即飲的決明子茶屬于性涼味甘苦的食材,是天然的解毒劑。某些因植物或藥物中毒的人,在找醫生診 治前,可先喝下大量的濃茶應急。感受風寒的人,也可喝熱茶緩解身體的不適。治風寒中藥須配清茶,由于風寒感冒者的癥狀多半出現在上呼吸道,而茶有把氣上引 的效果。配合清茶服用,可把藥效引到頭面,迅速緩解上呼吸道的頭痛、流鼻涕等現象。
白石老人還認為,喝茶過量易傷胃及失眠,更會尿頻,因此飲用量要控制好,并且最好在睡前兩個小時左右不要喝茶。患有慢性胃炎和胃潰瘍的人,也不宜喝濃茶。中藥里有很多養生茶,如能配合個人的體質善加利用的話,對強身健體有很大幫助。養生茶每天喝一次就夠了,不必太多。
養生術四:飲食
白石老人始終認為食之有道是延年益壽的關鍵,歸納起來有如下幾種方式:
雜食 雜食充分體現了食物互補的原理。雜食是獲得各種營養素的保證。有人提出“每天至少吃30種食物”,如條件所限,可先從每天吃10種、15種食物做起。
慢食 一口飯嚼30次,一頓飯吃半個小時,可以減肥、美容、防癌、健腦。
素食 意思是“基本吃素”,不是一點兒葷也不吃,素食是防治文明病的核心措施。
早食 一日三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關”,晚餐早食可預防疾病。
淡食 就是少鹽、少油、少糖,而多鹽、多油、多糖是“三害”。
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