醫學對茶的研究認為，茶味甘、苦，性微寒，具有消食下氣、泄熱清神、明目益思、除煩去膩、祛暑止渴、利尿解毒的功效，不同種類的茶，作用也有一定差別。

　　茶中所含成分非常豐富，有芳香油、咖啡因、茶堿、鞣酸、維生素及鐵、鈣、鋅等微量元素。芳香油能使心血管系統的神經興奮，使人精神振作。咖啡因是一種血管擴張劑，除興奮大腦外，還能加強呼吸功能，提高肌肉工作量，促進汗腺分泌，并有強心、調胃、解毒作用。茶堿能促使脂肪的消化及代謝，可防止膽固醇沉積，預防心腦血管病的發生。鞣酸有收斂作用，可防治腹瀉。經過調查，茶區的群眾很少得癌癥，這就證明，茶具有一定的抗癌功效，可抑制和預防癌癥的發生。

　　作為一種飲品，茶不但有益于健康，每日淡茶一杯，慢慢品嘗，也是我們修身養性的好辦法，茶對人類的多種益處，使它倍受人們的歡迎，成為我們生活中不可或缺的延年益壽之品。

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