酒渣鼻，俗稱酒糟鼻、紅鼻子，是一種因血管舒縮神經機能失調引起的慢性皮膚病。毛囊蟲感染、胃腸功能障礙、內分泌功能失調、情緒激動、嗜酒、過食辛辣、冷熱刺激等均可促使本病。起病初期，鼻部、面頰處出現紅斑，范圍小，以后出現丘疹、膿皰及毛細血管擴張等，重者可發展成鼻贅。多發于中老年人，影響面部美容。中醫認為，本病多由肺胃積熱，或嗜酒之人，濕熱素盛，加之風寒外襲，瘀血凝滯所致，治宜清熱涼血、活血化瘀。

　　患者除了對癥選用藥物治療外，還可配合飲食療法。這里介紹幾款行之有效的食療方，以供患者在輔助治療時選食。 

　　酒渣鼻食療-蘆根竹茹粥：鮮蘆根150克，竹茹20克，粳米60克。將蘆根、竹茹用布包好同粳米煮粥，每日服2次，半個月為1療程。適用于酒渣鼻紅斑期。 

　　酒渣鼻食療-腌三皮：西瓜皮200克，刮去臘質外皮，洗凈；冬瓜皮300克，刮去絨毛外皮，洗凈；黃瓜400克，去瓜瓤，洗凈。將以上三皮混合煮熟，待冷卻后，切成條塊，放置于容器中，用鹽、味精適量，腌漬12小時后即可食用。連續食用有較好療效。適用于酒渣鼻紅斑期。

　　酒渣鼻食療-馬齒莧苡仁粥：馬齒莧、薏苡仁各30克，金銀花15克。用水3碗先煎金銀花至2碗，去渣，加馬齒莧、薏苡仁煮粥，每日1劑，應連續食用。適用于酒渣鼻丘疹膿皰期。

　　酒渣鼻食療-苡仁綠豆海帶湯：薏苡仁30克，綠豆50克，海帶、豬瘦肉各250克，料酒6毫升，鹽、味精各4克。將綠豆洗干凈，去泥沙；薏米洗干凈，海帶洗凈，切成絲；豬瘦肉切小塊。同放燉鍋內，加入料酒，水適量，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精調味即成。每日1劑，應連續食用。適用于酒渣鼻丘疹膿皰期。 

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