脂肪肝的食療方法有哪些？脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。

    脂肪肝的食療方法 ：

    （1）控制熱量攝入,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗.肥胖者應逐步減肥,使體重降至標準體重范圍內.以標準體重計算,每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）.標準體重（公斤）=身長（厘米）-105（或100）,男性165厘米以上減105,而女性和男性165厘米以下者減100.

    （2）限制脂肪和碳水化合物攝入,按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克,宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物,如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克,食用糖的攝入不宜過多.

    （3）高蛋白飲食,每天每公斤體重可給1.2～1.5克,能促進肝細胞的修復與再生.蛋白質供給,優質蛋白質應占適當比例,例如豆腐,腐竹等豆制品,瘦肉,魚,蝦,脫脂奶等.

    （4）保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應,以滿足機體對維生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多.

    （5）限制食鹽,每天以6克為宜.

    （6）適量飲水,以促進機體代謝及代謝廢物的排泄.

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