下篇 常用飲食 第十一章 其他食物第 6 頁
地龍
【基原】為巨蚓科動物參環毛蚓等的全體。
【異名】又叫蚯蚓、蟲鱔。
【性味歸經】咸，寒。歸肝、脾、肺經。
【功效】清熱熄風，平喘，通絡，利尿。
【應用】
1.用于高熱狂躁、驚風抽搐及風熱頭痛。可用地龍加鹽水飲服，用于狂熱癲癇；或以鮮地龍洗凈，加白糖化為水服，用于精神分裂癥。
2.用于痰鳴喘息。可單用煮食。
3.高血壓病：蚯蚓炒雞蛋，活蚯蚓3～5條，清水凈養后切碎，雞蛋2～3個炒食，隔日一次。用于高血壓病，至血壓降至正常為止。（《山東中草藥手冊》）
【按語】本品為清熱利尿養生食品，適于熱性體質、小便短赤者食用。常用養生方入蚯蚓炒雞蛋。可炒食、煮食或焙干研末調食。
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