下篇 常用飲食 第一章 解表飲食第 7 頁
薄荷
【基原】為唇形科植物薄荷的全草或葉。
【異名】又名番荷菜、升陽菜。
【性味歸經(jīng)】辛,涼。歸肺、肝經(jīng)。
【功效】 疏散風(fēng)熱,清利頭目,利咽止痛,宣散透疹。
【應(yīng)用】
1.風(fēng)熱感冒及溫病初起。多配伍應(yīng)用,薄荷研細末,加入蜂蜜或白砂糖,制丸食,善清風(fēng)熱,名為薄荷糖。(《簡便單方》)
2.風(fēng)熱咽喉腫痛。可配伍桔梗等同用。或用薄荷甘草湯,薄荷、甘草適量,煮湯代茶飲,為口齒咽喉圣藥。(《調(diào)疾飲食辨》)
3.麻疹初期,疹透不暢以及風(fēng)疹瘙癢。可配伍荊芥等同用。
此外,還可用于肝郁氣滯,胸悶脅脹,血痢。
【使用注意】
有表虛自汗及陰虛血燥者不宜食用。
【按語】
薄荷為清利頭目養(yǎng)生食品。適于熱性體質(zhì)、肝郁氣滯體質(zhì)者食用,常用食療方如薄荷糖等,亦可煎湯代茶飲。
【參考文獻】
1.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》:“以之作蔬,不以之作藥。至唐時始列于藥品。”
2.《本草綱目》:“吳、越、川、湖人多以代茶”。
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